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O QUE É CAFÉ COLONIAL

O café colonial é uma refeição típica dos estados do sul do país, especialmente nas cidades de origem alemã.

Sua principal característica é uma mesa de café bem farta, com cardápio variado, que inclui elementos tradicionais da cultura local.

QUANDO SERVIR

É ideal para casamentos que acontecem no período da tarde, com poucos convidados, onde cada um pode se servir à vontade em uma grande mesa e em seguida dirigir-se às mesinhas menores dispostas no salão.

DECORAÇÃO

Embora existam diversas opções, a decoração em estilo rústico torna o ambiente mais familiar e acolhedor.

café colonial cardápio


O QUE SERVIR

Abaixo mostramos uma lista com sugestões de delícias tradicionalmente incluídas em um café colonial.

Não é necessário servir tudo que consta na lista. Escolha os itens que mais agradam ou substitua-os por outros, levando em conta o orçamento disponível, as preferências pessoais e os costumes da sua região.

Como já serão servidos diversos tipos de bolo, o bolo de casamento pode ser apenas cenográfico.

CARDÁPIO PARA CAFÉ COLONIAL

Frutas:

Abacaxi
Mamão
Melão

Bebidas:

Leite com café e bolo de chocolate

Café
Café cremoso
Chá de camomila
Chá de erva cidreira
Chá mate
Iogurte natural
Leite
Leite com chocolate quente
Sucos naturais (4 opções)

Frios:

Queijo fatiado

Patês (4 opções)
Presunto
Peito de peru
Manteiga
Mussarela
Queijo branco
Queijo prato
Requeijão
Salame

Pães:

Cesta de pães

Pão de batata
Pão de fôrma caseiro
Pão de frios
Pão de queijo
Pão doce com creme
Pão francês
Pão integral com aveia
Mini croissant
Rosca de leite condensado

Bolos:

Bolo de chocolate

Bolo branco simples
Bolo cuca de maçã
Bolo de cenoura
Bolo de chocolate
Bolo de frutas
Bolo de fubá cremoso
Bolo de laranja
Bolo de milho

Doces:

Café com cheesecake

Brigadeirão
Cheesecake
Doce de abóbora
Doce de figo em calda
Doce de leite em pasta
Geléia de damasco
Geléia de morango
Pudim de leite
Strudel
Torta alemã

Salgados:

Salgados de queijo

Empadão de frango
Linguiça
Mini sanduíches
Quiche de queijo
Ovos mexidos
Torta de palmito

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Redação: Carolina M. Alves de Lima
Consultora de Casamentos
www.noivasonline.com

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